top of page
Restauration
Des plats sains et délicats pour un plaisir partagé !
Les menus sont élaborés par le chef de cuisine, visés par le directeur et affichés dans l’établissement. Ils sont établis sur un roulement de 6 semaines et chaque changement de saison est l’occasion de renouveler la carte dans sa totalité.
Les menus sont discutés avec les résidents lors des commissions des menus qui ont lieu 2 fois par an. Les observations sont ensuite étudiées lors des CVS.
Lieux de vie, les Ehpad offrent un cadre de vie agréable grâce aux professionnels du secteur restauration et hôtellerie.
Les premiers jouent un rôle crucial, et ont pour mission de concocter chaque jour des repas variés, équilibrés, adaptés, et savoureux.
Aux seconds, la lourde tâche d'aider les résidents à se sentir chez eux dans un établissement d'hébergement collectif.
bottom of page